“鹿児島市内お得意様パン屋さんの店内定期全面清掃でした”

開業以来とてもお世話になっている鹿児島市内のお得意様のパン屋さんですが、今回は谷山方面の1店舗の定期清掃をさせて頂きました。店舗内では一番大きく新しい店舗です。

いつもありがとうございます。

店舗業務用エアコンクリーニング　作業エアコン

舗業務用エアコンクリーニング　作業風景

店舗ワックス　その他クリーニング風景

複数ある店舗をこれだけ毎回定期清掃されるのは何かと大変かと思いますが、それだけ細かな衛生面や雰囲気作りに多大な努力をされているといつも痛切に感じます。

私達、おそうじ本舗鹿児島西田店も、お客様の熱意や努力に負けない気持ちでサービスに取り組まなければなりません。

客室側業務用エアコンクリーニングでは、高所に2台の天井埋め込み型大型エアコンが有り、部品も大きく重いので慎重に作業を行わなければなりません。そして汚水の回収が非常に困難で工夫しなければなりません。

厨房用業務用大型エアコンのクリーニングは、とにかくモーター等の部品が大きく重く大変です。例によって汚れの主成分がホコリではなく小麦粉などの粉で、エアコン内部が全て粉で汚染されています。通常の洗浄では十分な効果が発揮できませんのでここも工夫が必要です。大量の粉を餌にカビやバクテリアのような菌が大量発生していますので大掛かりな洗浄作業となります。

通常の業務用エアコンの分解クリーニングと比べ、飲食店系のエアコンクリーニング作業は非常に時間と労力とそれなりの専用機材と経験が必要です。それらが十分でない場合、時間的制約を受けているクリーニング作業では、洗浄不十分な結果か、もしくは時間内に全作業の完了が難しいのです。

業務用のエアコンクリーニングの目的の一つは排出される店内空気の衛生面管理ですが、それとは別にエアコンの冷えやすさとそれに伴う電気代の削減、その延長線上にあるエアコンの寿命の延長効果があります。定期的な業務用エアコンの洗浄クリーニングはこれらの問題を解決できる良い方法であると感じます。そして、定期的なクリーニングを行わなかった場合、上記の問題と共に起こる一番厄介な問題はエラーが出て止まることです。カビで排水ポンプが汚れやカビで詰まり、ゲリラ的に漏水防止の為に止まります。夏場の店内エアコンの急なストップは客足を考えると非常に大きな問題です。

無事にエアコンクリーニングが完了し、いよいよ大詰めです。

次は店舗の美観を向上させる為に全てのショーウィンドウガラスと出入り口のクリーニングを行います。透き通った窓は大変気持ちのいいものですね。イートインスペースでお食事をなさるお客様も気分よくお食事できそうです。

最後は、売り場とイートインスペースの店内全ての床フローリングの洗浄ワックス作業です。

フローリングワックスは、木目と色合いを鮮やかに引き立てて艶を出す事だと思いますが、フローリングの保護も大事な役目だと感じます。木は水分や油分を嫌いますのでワックスの膜でコーティングする事で結果、フローリングが長持ちいたします。

長々と書いてしまいましたが、2日間で7名の作業人員で作業させて頂きました。ご支援頂いた方々本当にお疲れ様でした。

ありがとうございました。

実は電源の問題によりにより、まだクリーニングできていない業務用エアコンが1台ありますのでまだ作業未完の状態です。
ようやく作業日程が決まりましたので、作業完了めざして頑張るぞ！