“厨房定期清掃おしゃれなワインバー様”

こんにちは。

お酒を愛する方であれば、このようなおしゃれなワインバーで美味しく、会話を楽しみたいところですが、あいにく私はお酒が呑めないため、おそうじを楽しむのです。笑

以前、博多である方のカフェバーのオープンをお手伝いさせて頂いた事がありましたが、皆んなで休み返上で作業をがん張った記憶がよみがえります。今ではいい思い出ですね。笑

さて、当店の近く鹿児島中央駅にあるいつものワインバー様の厨房定期清掃です。

今回も厨房用の大きな業務用換気扇レンジフードとガスコンロをクリーニングします。

飲食店は繁盛すればする程汚れも増えます。

なので私が出入りさせて頂くお客様は、必然的に繁盛している方々が多いような気がしますが、有難い事に汚れに恵まれます。笑

業務用ガスコンロなどは火力が強いため、焦げ付き方も並大抵ではありません。業務用洗剤を希釈せずに原液で使うので使用にはかなり気をつかいます。

一人でクリーニング作業を行い2時間弱で無事終了です。

もっと手早く汚れを除去できるように、今後も研究させて頂きます。

ありがとうございました。
またよろしくお願いします。

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